Ausbildungstagebuch Köche

Seminare

Folgende Seminare sind für dieses Schuljahr geplant:

  • Espuma-Seminar
  • Seminar Schnitttechnik
  • Select-Desserts
  • Schokoladen-Seminar
  • Exkursion zu Frischkost
  • Select-Fisch
  • Select-Seminar Sous-Vide-Garen
  • Ausbildernachmittag / Küchenparty
  • Exkursion Fri-Del (A-Block)
  • Pasta-Seminar mit einem aus Italien angereisten mehrfachen Goldmedalliengewinner